عين الحياة
عضو مميز
تاريخ التسجيل : 30/11/2011
عدد المساهمات : 177
نقاط : 287
 | موضوع: الكيفير .. فطر اللبن .. طحالب الأمل - طحالب اللبن  الأحد يوليو 15, 2012 11:05 pm | |
| الســـــــــــلام عليــــــــــــكم ورحمـــــــــــــة الله وبركـــــــــــاته
أحبتي حابه أقولكم بالبدايه إنوو الموضوع منقول بس ضروري اللي سمع عنها أو جربها رجاء لا يبخل علينا بمعلوماته ولكم مني جزيل الشكر وأعذب تحيه
المخلوقـــات العجيبــة التى يطلـق عليهــا اســم (فطر اللبن) و تعرف عالميا باسم (الكيفـــير Kefir) وتعــرف شعبيــاً باســـم (طحالب اللبن) والتى أحيت الأمل لدى كثير من المرضي خاصة مــــرضى التهـــاب الكبد الفيروســـى (سى) و(بى) فى الشفــــاء وتخفيف المعانـــاة المضنيـــة مع حقـــن الإنترفـــيرون ..
أعزائي لقد قمت بوضع هذا الموضوع بشأن فطر اللبن " الكيفر " لما يحتويه من فوائد ساعدت في الشفاء من الأمراض وتحسن بالصحة بمشيئة الله , وقد سمعت عن ذلك من مقربين ومن مصدر ثقة أن هناك إمرأة قد أصيبت بمرض بالكبد و قرر الأطباء استبدالها وبعد ما نصحتها إحدى صديقاتها بتجربة الكيفر وما أن اتى موعد عمليتها وجد الاطباء انها قد تشافت بحمد الله ومنته
وسبب آخر هو الأمل في أن يكون له فائدة أيضاً للبهاق لما له من فوائد لجهاز المناعة والجهاز الهضمي
الكيفر أو فطر اللبن 
الكيفر هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا والخميرة ومركبات سكر تتكتل مع بعضها ببروتين الحليب .
بوضع هذه الحبيبات في الحليب البارد أو في جو الغرفة ( تموت هذه الكائنات اذا ما وضعت في الحليب الساخن ) في برطمان زجاج وليس بلاستيك أو معدن .
تترك في الخزانة بحيث تكون غير معرضة للغبار أو للتلوث ويجب عدم إغلاق البرطمان ، بل يوضع شاشة على باب البرطمان حتى تسمح بعملية التنفس .
بعد 24 ساعة أو 18 في هذا الجو – الجو الحار - يصفى الحليب في مصفاة
وتوضع في الثلاجة وأما الحبيبات فإنها تتكاثر أكثر كلما وضعتها من حليب إلى آخر وتوضع هذه الحبيبات في حليب ثاني لعمل الكيفر مرة ثانية وهكذا .
الكيفر (kefir) بالتركي معناها صحة جيدة وهو شراب الصحي لجبال القوقاز
الفطر الهندي
تاريخ الفطر الهندي: لقد تم جلب الفطر الهندي من الهند على يد بروفسور يعمل في عيادة جامعة هيوستن في ألمانيا الذي عمل في الهند لمدة خمس سنوات، وتطور ورم الكبد لديه أثناء وجوده هناك، وقد عولج السرطان بحليب الفطر ، وقد تم شفائه نهائياً، ومن ذلك الوقت يتم تناقل وتناول هذا الفطر بين الناس من جميع أنحاء العالم.
الفوائد الأساسية الطبية والعلاجية
فطر اللبن ( الكيفر Kefir)
- يساعد على تحسين عمل الكبد والبنكرياس والطحال و المرارة
- نشاط وفاعلية القلب فيعالج أمراض القلب ويساعد على حل الكولسترول في الشرايين.
- يساعد في تحسين وتوازن مرور الأكسجين في الجسم والمخ فيقوي جهاز الايض الذي يضعف كلما تقدم الانسان في السن لذا فهو يبطيء عملية الشيخوخة
- يساعد على مرونة العضلات والشرايين .
- مضاد حيوي طبيعي لانها تحتوي على اللبن يبقى في الجهاز الهضمي ليغذي الفلورا في الأمعاء Natural probiotec it contain active cultures
of normal flora
| |
|
الرئيسية 
